چوروس اسپانیایی ترد و خوشمزه😍😍🤗
کره ۸۰ گرم
آرد ۱ لیوان  دسته دار فرانسوی)
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱پینچ
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
مخلوط شکر و دارچین مقداری
خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات تخته ای ۵۰ گرم

ابتدا مخلوط آب کره نمک و شکر رو روی حرارت میزاریم وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارتو کم میکنیم. و آرد رو یکباره اضافه میکنیم. سریع و مدام همزده تا به شکل خمیر در بیاد. بع دو سه دقیقه رو حرارت کم با قاشق خمیر رو باز و بسته میکنیم.تا مثل توپ تو ظرفمون جمع بشن یا به اصطلاح (داغ زدن) ولی این مرحله نباید خیلی طولانی بشه و آب داخل خمیر تبخیر بشه چون خمیرمون خشک میشه خمیر رو داخل کاسه میزاریم تا ولرم بشه  تو این فاصله سه تا تخم مرغ رو با وانیل میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد تو سه مرحله به خمیرمون اضافه میکنیم. وهر مرحله با همزن دستی یا برقی خوب میزنیم. تا خوب جذب خمیر بشن مرحله بعدی رو اضافه میکنیم تا خمیر نهایتا لطیف و چسپنده و کشدار بشه  بعد تو قیف با سر ماسوره ستاره یا شکوفه  میریزیم ودر روغن داغ با طول ۱۰ تا ۱۲ سانت با کمی فاصله از هم سرخ میکنیم
با حرارت متوسط وقتی سرخ شدن رو دستمال آشپزخونه میزاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه بعد تو مخلوط شکر و دارچین میغلطونیم و کنار سس شکلات سرو میکنیم.🤗😍